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杂粮精深加工中试转化平台建设

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目完成了杂粮豆豉工业化生产、杂粮专用粉生产、高活性芸豆抗氧化肽等3条中试生产线的建设。并购置了气流粉碎机、挤压膨化机、多功能面食机等10台套设备，完善了3条中试生产线。
　　本项目采用3条中试生产线完成了以下研究项目，具体技术指标如下：
　　1. 杂粮民俗食品现代化生产技术：本项目以大豆、黑豆、豌豆、绿豆为原料进行100kg中试生产新型杂豆豆豉产品的最佳工艺条件为：...
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