首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

一种咖啡风味巧克力及其制作方法

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目来源于海南省社会发展专项《海南特色风味巧克力研发与中试》（2012SF018）。
近几年巧克力在中国的需求十分强劲，每年的需求比例都在不断上升，而目前市场上的巧克力产品多为牛奶巧克力、纯巧克力和代可可脂巧克力，产品特色成分较少，难以满足市场对巧克力产品多样化、低糖化和功能化的需求。所以具有热带特色风味的巧克力产品突显了其罕见性及功能性，本项目主要开展热带特色风味巧...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统