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基于物联网的酒类食品安全关键技术研究与示范

2014年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本项目来源于湖南省社会发展科技支撑计划重点项目，立项编：2012SK2017，项目总经费55万元，其中省拨经费26万元，实施周期2年。
随着经济的发展和生活水平提高，科学、健康的饮酒逐步成为酒类消费的主流理念。杜绝假冒伪劣酒类商品的生产和流通，一直是酒类管理部门的重要任务之一。因此，通过酒类指纹图谱的建立，全面反映所含成分，将指纹图谱与感观评定技术相结合能够更有效地评价...
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