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钠系磷酸盐关键设备及生产新工艺

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
食品工业是人类的生命工业，与人类的物质生活需要密切相关，是考察国家发展和文明程度的重要指标。食品工业作为农产品面向市场的主要后续加工产业，在农产品加工业中占有较大比重，是国民经济的重要支柱产业。食品工业的繁荣带动着食品添加剂的发展。磷酸盐是食品添加剂的重要组成部分，其主要功能为：一是品质改良剂，利用磷酸盐的特殊结构和功能，络合金属离子和对蛋白具有增强作用等，从而提高食品的品质，使食品味道更...
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