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鸟氨酸及其衍生物的双酶耦合生产技术研究与产业化应用

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
鸟氨酸（又称2,5-二氨基戊酸）为碱性氨基酸，自然条件下无法结晶获得产品，通常均以溶液形式保存。而L-鸟氨酸盐酸盐是碱性氨基酸鸟氨酸的一种重要存在方式，同时亦可将其制备成衍生物的形势来保留其原本的生理功能，因此L-瓜氨酸、L-鸟氨酸-L-天门冬氨酸便成为了鸟氨酸的主要衍生产品。由于该类鸟氨酸衍生物产品具有良好的生物活性和生理功能，兼具有营养和治疗功效，因此在医疗保健、化工、食品、化妆品、生...
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