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a-淀粉酶在双孢蘑菇栽培堆料发酵中的应用研究

2014年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
该项目探讨了a-淀粉酶在双孢蘑菇栽培堆料中的发酵技术,并应用于工厂化栽培生产中,所采用的枯草芽孢杆菌粗制a-淀粉酶含有大量的枯草芽孢杆菌菌体,能够迅速地在堆料中升温完成发酵,工艺合理,具有创新性。样品经法定机构检测,符合国家相关标准。该技术的推广应用,可提高双孢蘑菇的产量,具有潜在的经济和社会效益,产品市场前景广阔。...
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