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蚕蛹蛋白源功能肽制备关键技术研究与应用

2014年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

项目的主要任务来源为浙江省自然科学基金（NO. Y3090026），科技部中小企业创新基金（NO. 10C26213201078）和国家自然科学基金（NO. 31101390）。本项目主要基于不同蛋白酶具有不同的专一性酶切位点的特点，通过可控生物酶解技术制备具有目标活性的功能肽。
可控生物酶解技术在生物活性肽制备过程中具有条件温和，无副产物，产品活性可控等优点。本项目以...

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