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苦荞再生苗生产技术与综合利用研究

2014年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
苦荞与何首乌、大黄等中药材同属廖科，也是廖科植物中唯一可药食兼用的珍贵作物资源。由于富含生物类黄酮、D-手性肌醇、原花青素、多酚等活性物质，在抗氧化、软化血管、防治心血管疾病以及辅助治疗高血压、高血糖、高血脂等现代文明病方面具有独特效果，成为近年来营养保健食品和临床营养学领域的研究热点，得到国内外学术界的关注和长足的发展。苦荞苗也十分具有开发潜力和价值，它的营养药用成分丰富，苦荞干叶中的蛋...
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