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特异性卵黄抗体替代抗生素防控动物疾病并保障食品安全

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1. 课题来源与背景
我国是世界上畜禽、水产动物养殖和消费的第一大国。由于集约化养殖规模和养殖密度的不断扩大加之生产管理水平的落后，导致传染病频繁暴发，而从业者为片面追求利润，罔顾法规，长期滥用抗生素和化药，结果带来诸多弊端：
（1）病原菌产生抗性；
（2）造成动物性食品中药残超标；
（3）破坏动物肠道及环境中...
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