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一种鸡味菇精调味料的制备方法

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一种鸡味菇精调味料的制备方法，其特征在于，所述调味料的各个组分及其质量份比如下所示：干制姬菇粉、土鸡肉粉、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、变性淀粉、精制食用盐、白砂糖、浓缩鸡汤适量，该鸡味菇精调味料的制备方法包括如下步骤：A、选择优质的干制姬菇粉、土鸡肉粉、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、变性淀粉、精制食用盐、白砂糖，各自研磨成粉末状，采用超微细机研磨；B、将研磨好的粉末状物放入专用搅拌机容器内，加入...
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