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热凝固蛋制品系列产品加工技术

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本成果应用领域是农产品深加工。产品属于蛋制品，其技术原理是：以新鲜优质的鸡蛋为原料，经过分离打蛋，然后按照配方调配蛋液，再通过高温蒸煮、浇注调味汁、二次封口、蒸煮杀菌、洗涤除水等工序，生产出凝固蛋制品产品。本技术所生产的凝固蛋制品具有口感细嫩爽滑，具有独特风味且营养丰富等特点。撒大声地阿斯顿阿斯顿阿斯顿阿斯顿啊...
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