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蚌肉深加工产品-蚌肉多糖

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1.技术说明：
1.1创造性地同时应用碱提、醇沉、膜分离及酶解等多步先进工艺有机整合，生产蚌肉多糖。
1.2科学合理地控制蚌肉存放、处理时间、温度等加工提取方式，使得蚌肉多糖的收率达到83%以上，精制后蚌肉多糖纯度达到90%以上，显著高于国内同类产品的30%左右。
1.3通过碱提与醇沉工艺相结合的方法生产出的蚌肉多糖外观漂亮、纯度...
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