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酶化变性速溶有机甜玉米浆（固体饮料）开发技术研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
甜玉米历来是我国人民喜爱的粗粮美食品种，以甜玉米为原料的甜玉米液体饮品更是俏销市场，一面世就受到了消费者的青睐。然而由于生产工艺和技术等原因，目前在市场上畅销的甜玉米液体饮料中往往添加了大量的色素、香精、防腐剂、增稠剂等添加剂进行勾兑，以改善产品在生产过程中散失的色、香、味以及保质期。在食品安全越来越受到普遍关注的今天，我司开发的速溶有机甜玉米浆（固体饮料）是一种可工业化生产、安全性高、速...
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