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一种苦荞速溶茶及其制备方法

2014年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本项目主要提供了一种苦荞速溶茶及其制备方法。苦荞清洗、干燥和炒制，黑茶和辅料经微波处理，将各种原料复配混合后超细微粉碎即得本产品。本产品具有冲饮方便、速溶性好、口感细腻、营养丰富等特点。本发明以具有降脂降糖功效的苦荞和黑茶为原料，运用现代食品加工技术生产速溶苦荞粉，解决了旧有产品（袋泡茶）营养损耗问题。同时苦荞和黑茶结合提升了产品的保健功效。苦荞速溶茶产品特点及形式符合现代食品业发展趋势，...
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