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油茶籽油压榨工艺关键技术与装备研发

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
衡量油茶籽油加工工艺优劣指标一是有毒有害物质的去除；二是茶油中特性活性营养物质的充分保留；经济效益高低，多出油出好油.而有害物质来源和营养物质的保留多少直接受原料本身\收储条件及加工工艺过程的影响.原料的质量与加工前处理不佳直接导致有毒有害物质包括游离脂肪酸含量、黄曲霉、苯并芘、过氧化物、重金属等超标，营养物质损耗；收储条件不适宜，也会使茶籽在储存过程中裂变；而加工工艺过程不当也会导致苯并...
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