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副溶血性弧菌检验方法的改良及其在内陆地区水产品风险监测中的应用研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该课题为自选项目。目前食品中的副溶血性弧菌检验使用的是国标GB/T4789.7-2008方法，在工作中发现该方法存在假阴性漏检情况，且耗时长、工作量大等缺陷。因此，对副溶血性弧菌的国标检验方法进行改进研究显得十分必要。在沿海地区海产品中的副溶血性弧菌污染状况研究较多，内陆城市污染状况研究少见，特别是淡水产品中副溶血性弧菌的食品安全风险监测未见研究报道。而随着我国经济持续快速发展，大交通大物流的...
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