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竹叶茶产品加工技术

2014年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
  课题来源为自选项目。

  竹叶在我国有着悠久的食用和药用历史,其性淡、微涩、寒、味甘.具有清热利尿、明目解毒、止血、免疫调节、抗氧化、抑制肿瘤等功效,且无毒无害。我国是竹类资源最丰富的国家,素有“竹子王国”之称,目前有竹子500多种,竹林面积720万公顷,竹林种类、面积和蓄积量均居世界前列。然而,目前缺乏对竹叶资源高效利用途径,尽管竹叶利用历史悠久,但大量竹叶资...
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