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灵芝水提物及灵芝红枣饮料加工关键技术

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　任务来源于河北省科技计划项目“果品贮藏加工共性关键技术研究与示范”，项目编号11221004D。
　　以灵芝子实体为原料采用浸提的方法得到含灵芝多糖的灵芝浸提液生产灵芝粉和灵芝红枣饮料，提高灵芝原料的附加值。
　　以灵芝子实体为原料，一是采用粉碎、浸提、浓缩和喷雾干燥方法，研制出灵芝粉产品，提出适宜工厂生产采用的灵芝粉生产工艺；二是以灵芝子实体和红枣为原料，采用浸提、复...
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