首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

燕麦深加工系列产品开发研究

2005年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
燕麦是世界八大粮食作物之一，也是我国北方各省重要的小杂粮作物。燕麦麸中的β—葡聚糖含量在4%—10%，且可溶部分占65～90%。燕麦营养丰富，在蛋白质、脂肪、维生素、纤维素和矿质元素等五大营养素的指标中分别位于我们食用的九种粮食作物之首，具有很高的保健功能。但是，由于对燕麦资源的研究和开发欠缺、未能在燕麦工业化制成品上求处突破，严重制编约了燕麦生产。充分开发燕麦资源，利用现代食品加工技术，...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统