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速溶苦荞麦产品研究与开发

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
中国是苦荞的发源地，云南是荞麦起源中心，凉山被誉为“苦荞之乡”，但目前宁蒗县存在着一是品种杂乱、种植粗放造成产量低，二是苦荞加工小，苦荞商品率，三是苦荞处于粗加工阶段，综合利用率低，这样造成宁蒗县苦荞尚未形成产业化经营。本项目通过开展宁蒗县苦荞产业化开发关键技术研究，为宁蒗县苦荞产业形成产业链进行技术支撑，并采用“公司+科研单位+基地+农户”方式，实施苦荞创新工程，建设苦荞育繁推一条龙，产...
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