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高活性木瓜凝乳酶提取技术的研究

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
木瓜凝乳蛋白酶是番木瓜乳汁中含量高且药用价值较大的一种酶，主要用于腰椎间盘突出症的治疗、Rh血型鉴定、消炎、啤酒澄清和奶酪制造等。近年来用于肿瘤的治疗。木瓜凝乳蛋白酶有9种不同的多肽链，而番木瓜乳汁中蛋白酶成分复杂，各成分之间的结构和性质相近，分离纯化困难。国内尚未见高活性木瓜凝乳蛋白酶的生产。为了寻找一种简单而又稳定的分离纯化工艺，以用于工业化生产，我们采用了羧甲基淀粉离子交换色谱法，超...
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