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一种鱼内脏的综合利用方法

2013年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
发明公开了一种鱼内脏的综合利用方法，它以鱼内脏为原料，原料经过适当清洗和绞碎，加入酸性蛋白酶水解和乳酸菌及酵母菌发酵，可以提取其中鱼油并制取功能性多肽饲料添加剂和鱼内脏蛋白饲料。本发明采用酶水解-接种发酵、或者接种发酵-酶水解、或者同时加酶和接种发酵的方法处理草鱼内脏，可以提取内脏中86-90％的鱼油，制取的功能性多肽饲料添加剂具有明显的还原能力和游离基清除能力。本发明技术适用于各种规模的...
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