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非浓缩还原型橙汁品质货架期预测及电子式时间-温度指示器

2013年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本项目以柑橘精深加工及零废弃技术产业化背景，依托国家星火计划（2007EA760023）、国家科技富民强县计划（国科发农[2009]565号）、国家三峡移民星火专项、湖北省创新平台、湖北省创新型企业、及湖北省柑橘加工工程技术研究中心（鄂科技发计[2012]16号）等重大专项，建立起准确、快速的非浓缩还原橙汁的货架期预测方法与装置，从而加强在监管、销售、消费该类橙汁的安全体系中品质保障力度，...
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