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利用红薯渣发酵生产酵母蛋白饲料和益生菌剂技术及其应用

2013年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本项目由来凤县三丰时代农业有限公司与武汉轻工大学双方合作完成。

本项目成果主要应用于生物饲料行业。
技术原理：针对红薯渣蛋白质含量低、纤维素含量高的特点，从自然界中分离和选育产纤维素酶和木聚糖酶的高产真菌，经液体发酵制备成含纤维素酶和木聚糖酶等酶活性的复合酶，进行酶-菌共发酵，提高红薯渣酒糟的蛋白质含量及营养价值。以红薯渣为主要发酵原料，通过优化，...
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