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玉米中提取复SOD合物酶粗粉、精粉的制造方法

2005年

应用技术

初期阶段

成果简介

该项目是从玉米中提取SOD复合酶粗粉和精粉的制造方法。从玉米中提取SOD酶已有过专利的申请，但因为SOD酶是一种金属酶，在提取中极易氧化、降解变性，从而导致提取SOD酶活力不高，另外，在提取酶的最后阶段，加入抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和淀粉辅料，导致最后产品不纯，无法加工成各种SOD产品的原料。该项目就这一问题提出了一整套的解决方案。最后阶段，不添加任何抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和淀粉辅料，制...

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