首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

利用豆浆水和啤酒酵母制备调味料及生产工艺

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该成果利用自主研发设计的制备调味料的装置，采用豆制品生产过程中的黄浆水作为调味料发酵的底料，采用豆腐生产线的CIP清洗液和啤酒酿造产生的废酵母为配料。采用酶解反应、浓缩处理技术获得酵母抽提物。利用豆浆水为调味料发酵主要底物，进行发酵，得到含有丰富氨基酸及胎类的调味原料。
国内首次采用不锈钢球形填料做连续复合调味料的发酵罐中菌体的载体，首次综合利用豆腐生产中产生的黄浆水、...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统