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重要食品香料绿色制备技术

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
食品香料是食品添加剂中品种最多的一类，对食品风味起着举足轻重的作用，所有制造食品中都需要用到食品香料，而合成香料又是非常重要的一类食品香料。近些年我国合成香料工业迅猛发展，香料的市场占有量不断扩大，许多重要食品香料的产销量在世界上名列前茅，我国已成为全球重要的合成香料供应地。但是近些年我国合成香料工业在大宗产品的规模扩大和老工艺重复建厂上的投资较多，而新品种的研究开发和老产品的重大工艺改造...
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