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全谷物杂粮米生产技术研究

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、本项目为自选课题，是由湖北百点实业有限公司提出并主持、由武汉轻工大学参与协助完成。
2、近几年，国际粮源紧张，粮油价格飞涨，已严重影响到我国粮食安全，把杂粮好好利用，生产出方便可口的全谷物杂粮食品，就会为解决粮食安全问题做出重大贡献。本项目制备的“全谷物杂粮米”可采用与普通大米相同的蒸煮方法，食用十分方便快捷，适合驻守或作业于高原、沙漠、海岛、野外等供给困难地方的人...
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