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生物转化法制备沙棘膳食纤维的技术研究

2013年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
膳食纤维是指能抗人体小肠化吸收，而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质，具有缓泻，降低血胆固醇水平，和降低血液中葡萄糖含量等多种生理功能。
随着生活节奏的加快，特别是大都市，亚健康的人群逐渐增加，给人民的生活带来很大不便。经济的快速发展也为人民健康提供了物质基础，人民越来越注意自身的健康保...
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