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大米加工工艺加湿调质计算机模拟研究

2013年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
稻米是我国的主要粮食作物之一,产量居世界首位,其次为印度、印尼、泰国。大米是全球至少半数人口的基本食物,约有50个国家以大米为主要食物,人口高达二十几亿以上,尤以亚洲对稻米的依赖性最强。我国也是大米消费大国,约有 68%的居民以大米为主食。因此提高糙米碾米的整精米率、降低碾米能耗、以及改善大米外观品质具有重要的经济价值。糙米在碾米前的加湿调质是十分必要的工序。大米加工主要是以机械碾米方法为...
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