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Lb. paracasei HD1.7产生的广谱高效肽类天然防腐剂的中间试验研究

2013年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

本课题在不同的发酵水平，利用发酵工程的基本原理及优化控制理论对L. paracasei HD 1.7发酵生成Paracin1.7的发酵条件进行了优化，并获得了最优生产工艺。按照优化的工艺在300L发酵罐连续生产试验，发酵液中效价可达919.47±4.62 AU/mL，在工厂实际生产条件下进行了生产性实验，制成成品3.18吨，经计算为66.3g/L。采用多种分离方法对L. paracasei...

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