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金针菇工厂化优质高效生产技术研究与示范

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目属于食用菌研究领域，是“适合南方工厂化生产的纯白金针菇菌种选育及产业化”、“食用菌产业化接种技术改造”、“粤北食用菌工厂化生产技术研究”和“金针菇保鲜技术研究”等项目的研究总结。项目针对各地收集的金针菇菌株，利用现代生物学技术手段，筛选　适合南方工厂化的高活性、性状稳定、抗逆性强的高产金针菇菌种；对选育出的金针菇菌种进行工厂化栽培研究，筛选和优化培养基的配方、接种时杂菌控制技术研究、...
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