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应用新型防腐增效剂及真空抽取二氧化硫残留技术生产无公害蜜饯

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定。当前，无公害、绿色食品日渐成为消费主流。本成果作为我国无公害食品开发的组成部分，是由我司自主开发应用的对无公害蜜饯的食品安全技术科研项目。
蜜饯是以水果为主要原料，经加工而成的休闲小食品。蜜饯的生产是由现代新技术、新工艺结合历史悠久的民间传统工艺形成的。本成果技术原理是通过应用新型防腐增效剂及...
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