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青紫心甘薯黄酮的制备与活性研究

2005年

应用技术

中期阶段

成果简介

　　1、甘薯是世界上重要的粮食、饲料和工业原料用作物。在世界粮食生产中总产排列第七位，中国的甘薯种植面积和总产量分别约占世界的70%和85%。青岛市甘薯种植面积近几年稳定在35万亩左右。自八十年代以来，世界粮农组织转向重视甘薯生产，特别是特色甘薯。
　　2、紫甘薯又名山川紫“YAMAGAWA MURASAKI（Y.M.）”，学名Ipomoea batatas Poir，原产于日本KYU...

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