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新型1-MCP保鲜剂研制及其应用技术研究与示范

2013年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

1、课题来源与背景：
甘肃省科技厅2010年科技支甘项目，项目编号：1011JKCA177。
2、技术原理与性能指标：
本项技术应用在农产品加工领域贮运保鲜子领域，其技术原理为应用乙烯抑制剂—1-MCP（1-甲基环丙烯）有效延迟果蔬成熟衰老进程，很好地保持果蔬的硬度、营养成分。项目研制了粉剂、片剂和胶囊三种剂型及其多种含量规格的新...

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