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花卉食品深加工关键技术研究与应用

2004年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本项目依托云南巨大的花卉资源，探讨花卉食品深加工的多极开发配套关键技术，实现云南花卉产业的升级。重点是以昆明地区野生及栽培食用花卉为原料开发花卉新型食品，规模化示范生产鲜花系列产品，全方位扩大花卉的深度加工，提升花卉延伸产业的多极开发，提高产业的科技含量，在观赏的同时拓展云南鲜花的利用价值，为云南花卉产业的可持续发展提供广阔的市场空间与高起点的技术支撑，让云南在观赏鲜花发展的同时，鲜花产品也走...
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