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罗非鱼产品精深加工及下脚料综合利用技术

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、课题来源与背景
根据广西科技厅桂科计字[2009]92号、桂科计字[2009]321号两个文件，广西南宁百洋食品有限公司和广西大学共同承担《罗非鱼产品精深加工及下脚料综合利用科技攻关—活体发色及调味料研发》（桂科攻0992004-2A）及《罗非鱼下脚料提取鱼油工艺及多烯鱼油制备研究》桂科攻09321012），两项目已经于2012年6月21日完成验收及联合成果鉴定。 ...
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