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“猫哆哩”西番莲果派新产品开发

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　“猫哆哩”西番莲果派新产品的研发生产，利用我公司独有的果派生产工艺技术，将云南特有的天然鲜果西番莲生产加工成酸甜可口、细腻浸润的果派产品。在本项目中我公司独创性的研发了热风内循环除湿技术、复配糖技术、保香护色工艺生产技术、分流熬煮技术、真空混合熬煮工艺技术以及杂质过滤技术、流量计量技术。
　　本项目西番莲果派新产品所用的原料西番莲为云南特色水果，其丰富的营养价值在众多水果中首屈一指...
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