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基于介电特性的食品品质无损快速检测技术的研究与示范

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　农产品无损快速检测技术是建立农产品质量和安全的有效监控体系的关键技术，从20世纪80年代开始在国外迅速兴起，经过几十年的研究开发，机器视觉、电子鼻、核磁共振等一批新技术已广泛应用，但是在利用电物性进行食品品质的无损检测技术的开发与应用方面的研究时间很短，许多方面才刚开始起步。电特性检测技术与其它无损检测技术相比具有方便、简单、准确、信号和数据处理容易等特点。本项目利用农产品的化学组成与其介电特...
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