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γ-内酯（桃醛）合成及其香气处理技术的产业化

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、技术原理
本研究则是综合考虑了以上各种工艺的优势与缺点，通过研究，改进并发明了新的合成路线和后处理方法，以辛醇原料，利用过氧化苯甲酸叔丁酯为引发剂，在160-165度下反应，可以高收率的制得使得γ-内酯（桃醛），并利用碳酸盐等对所制得的产品进行后处理，得到香气优质的γ-内酯（桃醛），该工艺具反应收率高好、产品质量高、操作简单等优点，并大幅度的降低了原辅料成本，使得该...
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