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一种淡水鱼鱼肉派及其生产方法

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
宜昌湘宜水产品有限公司已与三峡大学签署了产学研合作协议，并已为三峡大学化学与生命科学学院“产学研”成果转化基地，三峡大学化学与生命科学学院非常重视该项目的开发与研究工作，允诺对该课题的研究实施所需的人力、物力和工作条件等均给予了充分的支持。 本发明所要解决的技术问题是提供一种不含防腐剂、营养健康、食用方便、营养成分优良的淡水鱼鱼肉派及其生产方法。
该方法包括以下步骤：(...
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