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CPP型舒化奶产品的开发研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
  1、详细科学技术内容
  该产品的研发过程主要包括以下几方面:
  (1)产品配方设计。
  (2) 产品稳定性体系的开发。
  (3) 产品生产工艺的制定。
  (4) 原料中以及成品中CPP含量检测方法的开发研究。
  2、发现、发明及创新点
  该项目中的主要创新点包括:
  (1)在配方上...
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