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食品链及链上关键节点的安全控制途径研究--河北省生产加工企业的食品安全保证

2012年 软科学
  • 成果简介
　　本项目为河北省科技计划项目，项目名称：食品链及链上关键节点的安全控制途径研究--河北省生产加工企业的食品安全保证，项目编号：10457202D-5，项目承担单位为石家庄学院。应用于食品安全领域，采用文献研究、调查研究、SWOT矩阵分析、暴露评估分析等方法。
　　本项目以提高食品质量水平，研究符合河北省的食品安全科技支撑创新体系。从食品安全存在的关键问题入手，采取自主创新和积极引进并...
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