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转基因高油酸大豆食用安全性评价研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
用基因工程方法将有利于人类的外源基因转入受体生物体内，或改变它们基因组构成，使其获得原先不具备的品质和特性，以这些生物为原料生产的食品和食品添加剂即转基因食品。其中转基因高油酸大豆属营养改良型转基因作物，目前对其食品安全性还缺乏研究与充分认识。
本研究对转基因高油酸大豆的食用安全性进行了全面评价，分别对转基因高油酸大豆及其亲本对照（非转基因大豆）进行了定性PCR检测，大...
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