首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

脱臭大蒜系列产品生产技术

2009年 应用技术
  • 成果简介
　　1．项目名称：脱臭大蒜系列产品。
　　2．项目简介：大蒜在加工中，在大蒜素的作用下，易产生大蒜特有的特异蒜臭，一般人不适应，影响了大蒜的充分应用。国内研究了很多大蒜脱臭方法，但一般工艺复杂，脱臭周期长，在生产上应用存在一定问题。课题组研究了一种新的大蒜脱臭方法，其工艺简单、脱臭周期极短、无需另外添加设备，非常适合于大蒜系列产品的生产。
　　3．项目成熟程度：可工业化生产...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统