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高产柠檬酸菌种的选育

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　“柠檬酸高产菌种的选育”是日照鲁信金禾生化有限公司与山东省有机酸发酵工程技术研究中心及公司博士后科研工作站共同开发的一项新技术。本项目重点是通过对产柠檬酸黑曲霉内部代谢的研究，筛选出耐高糖高酸的高产柠檬酸的黑曲霉。此外，对黑曲霉发酵的代谢过程及其呼吸链进行研究，通过呼吸链抑制剂抗性实验及氮离子注入诱变、微波辐照复合诱变的方法，选育出一株高产柠檬酸的黑曲霉。...
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