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易溶姜油微胶囊

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目系我公司根据市场需求，自主研发的一项产品。本项目采用超临界萃取法提取姜油，利用高效液相色谱分析姜油有效成分含量，以提取率和有效成分的含量确定最佳的提取工艺，然后选择合适的壁材、芯壁材比、乳化剂等进行包埋，最后喷雾干燥得易溶姜油微胶囊。本产品能够实现冷水中快速溶解，溶解度大于90%，溶解后状态稳定，姜油的包埋率大于85%，电镜扫描显示微胶囊效果好。优化了产品的生产工艺，降低了生产成本，实现...
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