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舟山海域海产品中记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的监测与风险评估

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
记忆丧失性贝类毒素(ASP)是一种水溶性神经毒素,主要由藻类代谢产生。双壳贝类可以富集水体中的ASP,达到较高浓度以致对人类产生危害。软骨藻酸(DA)是ASP中最主要的一种。文献显示,DA的产毒藻在世界范围内均有分布,但是我国关于水产品中DA含量的研究却报道甚少,尤其在舟山海域尚未见报道。为此,本项目针对舟山海域的相关海产品,开展了初步的研究工作。
本研究分季节采集了舟...
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