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第三代金华火腿深加工关键技术开发与产业化示范

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　项目实施的总体进度按已合同要求实施，已建成生猪标准化养殖示范基地3个，年产100万条低盐火腿生产线、年产100吨的火腿高汤生产线和年产500吨的火腿软包装罐头生产线各一条。建成企业研发中心1个，并被评为国家农产品加工技术研发专业分中心，浙江省高新技术企业研发中心，研发新产品12个，申请专利9项以上，其中发明专利2项，外观设计专利8项，制定了相关企业标准10项，发表论文6篇，发表专著1部，培养高...
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