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绍兴传统发酵豆制品中溶血性链球菌等几种常规致病菌的快速检测方法研究

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　1、本研究采用国家标准方法分析评估绍兴传统发酵豆制品中溶血性链球菌等常规致病菌，确定主要流行株：单增李斯特菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌。
　　2、建立了绍兴传统发酵豆制品中的单增李斯特菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌三重荧光PCR快速检测方法，该方法具有良好的针对目标致病菌的特异性，检测限可达103CFU/m，具有特异性强、灵敏度高、重复性好、经济实惠、操作便捷等优点，增菌样品...
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